યુરિક એસિડઃ યુરિક એસિડને કંટ્રોલ કરવા માટે વરસાદની ઋતુમાં આ શાકભાજીને ટાળો....

યુરિક એસિડ

જો તમને પણ પગના અંગૂઠા, ઘૂંટણ સહિતના સાંધાઓમાં ભારે દુખાવો અને સોજો રહેતો હોય તો તે ખૂબ જ ચિંતાનો વિષય છે. આ લક્ષણો સાથે, શરીરમાં યુરિક એસિડ વધવાની ઉચ્ચ સંભાવના છે. જો યુરિક એસિડની યોગ્ય સમયે સારવાર ન કરવામાં આવે તો તે પછીથી ગંભીર રોગ તરફ દોરી શકે છે. જો કે શરીરમાં યુરિક એસિડ વધવાના ઘણા કારણો છે, પરંતુ વરસાદની મોસમમાં કેટલીક શાકભાજી ખાવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડની માત્રા ખૂબ વધી જાય છે. તો આજે અમે તમને તે શાકભાજીઓ વિશે જણાવીશું, જેના કારણે શરીરમાં યુરિક એસિડની માત્રા વધે છે, આવી સ્થિતિમાં, તમારા સારા સ્વાસ્થ્ય માટે, તમારે આ ઋતુમાં તે શાકભાજીનું સેવન બંધ કરી દેવું જોઈએ.

યુરિક એસિડ કેમ વધે છે?

આપણું શરીર કિડનીની મદદથી યુરિક એસિડને ફિલ્ટર કરે છે અને તે પેશાબ સાથે શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. પરંતુ જેમના ખોરાકમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્યુરિન હોય છે અથવા જેનું શરીર આ યુરિક એસિડને ઝડપથી દૂર કરી શકતું નથી, તેમના શરીરમાં તેની માત્રા વધવા લાગે છે અને લોહીમાં યુરિક એસિડ બનવા લાગે છે. જો કે, તેના વધારાનું કારણ આનુવંશિક પણ હોઈ શકે છે. યુરિક એસિડ વધવાથી શરીરના ઘણા સ્નાયુઓમાં બળતરા થાય છે, જેના કારણે દુખાવો શરૂ થાય છે. પરંતુ જ્યારે આ દુખાવો સંધિવા નામની બીમારીનું સ્વરૂપ લે છે ત્યારે તે મુશ્કેલ બની જાય છે.

આ શાકભાજી યુરિક એસિડ વધારે છે

પાલક ખતરનાક છે

લીલા શાકભાજીમાં પાલકને શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે, પરંતુ જે લોકો યુરિક એસિડથી પીડિત છે તેમના માટે વરસાદની ઋતુમાં પાલક ખાવી યોગ્ય નથી. પાલકમાં પ્રોટીન અને પ્યુરિન બંને હોય છે જે યુરિક એસિડનું સ્તર વધારી શકે છે.

સૂકા વટાણા જીવલેણ છે

વરસાદમાં સૂકા વટાણાનું સેવન કરવાની ભૂલ ન કરો, કારણ કે તેનાથી યુરિક એસિડનું સ્તર વધુ વધી શકે છે. વાસ્તવમાં, સૂકા વટાણામાં પ્યુરિન મળી આવે છે, જે યુરિક એસિડ વધારવાનું કામ કરે છે.

રીંગણને 'ના' કહો

રીંગણ ભર્તા ખાવામાં ગમે તેટલું સ્વાદિષ્ટ કેમ ન હોય, તેમાં પ્યુરિન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં તેને ખાવાથી તે શરીરમાં વધે છે. આનાથી શરીરમાં સોજો તો આવે જ છે પરંતુ રીંગણના સેવનથી ચહેરા પર ખંજવાળ પણ આવી શકે છે. આ સાથે જ તે પેટની સમસ્યાથી પીડિત લોકો માટે પણ ખૂબ જ હાનિકારક છે. તેથી યુરિક એસિડથી પીડિત લોકોએ રીંગણથી દૂર રહેવું જોઈએ.

કઠોળને ગુડબાય કહો

વેલ, કઠોળ ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. ડૉક્ટરો પણ તેને ખાવાની સલાહ આપે છે. પરંતુ વરસાદની મોસમમાં તેનું વધુ પડતું સેવન યુરિક એસિડનું સ્તર વધારી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં જે લોકો એસિડિટીની સમસ્યાથી પરેશાન છે, એવા લોકોએ દાળનું સેવન ન કરવું જોઈએ. બલ્કે તેને ખાવાથી શરીરમાં બળતરા પણ થઈ શકે છે.

મશરૂમ અને આર્બીથી અંતર બનાવો

મશરૂમ અને અરબી પણ યુરિક એસિડ વધારવા માટે જવાબદાર હોઈ શકે છે. તેમાં પ્યુરિન પણ વધુ હોય છે, તેથી તેને ખાવાથી સાંધાનો દુખાવો થઈ શકે છે અને યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધી શકે છે.