જો તમને કાચા નારિયેળની મલાઈ ખાવા મળે તો ખાવાનું ચૂકશો નહીં, આટલા ફાયદા જાણીને તમે દંગ રહી જશો...

કાચા નારિયેળની મલાઈ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.  તે માત્ર યાદશક્તિ જ નહીં પણ ત્વચાને પણ સારી બનાવે છે.

ટેન્ડર કોકોનટ પલ્પ એટલે કાચા નાળિયેરની ક્રીમ.  વૈજ્ઞાનિક અને હર્બલ મેડિસિન એક્સપર્ટ દીપક આચાર્યએ જણાવ્યું કે કોકોનટ ક્રીમ તમારા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે ફાયદો કરે છે.  તેમના મતે, કાચા, પાણીયુક્ત નાળિયેરની અંદરની સફેદ સોફ્ટ ક્રીમ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.  આ ક્રીમમાં 25% ચરબી (FAT) હોય છે અને આ ચરબીમાંથી લગભગ 65% MCT (Medium Chain Triglycerides) હોય છે એટલે કે તે ચરબી નથી કે અડધાથી વધુ લોકો ગભરાટમાં ઘણી ખાદ્ય વસ્તુઓનો ઇનકાર કરે છે.  નાળિયેરની ક્રીમ સાથેનું આ MCT આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું છે, ખાસ કરીને મગજ માટે ટોનિક તરીકે અને યાદશક્તિ સુધારવા માટે.  તે પણ દર મહિને એક કે બે વાર જ ખાવાથી.

 જર્નલ 'ન્યુરોબાયોલોજી ઑફ એજિંગ'માં એક સંશોધન અહેવાલ જણાવે છે કે 20 વૃદ્ધોને MCT ની 40 mlની માત્ર એક માત્રા આપવામાં આવી હતી અને જાણવા મળ્યું હતું કે આ તમામ વૃદ્ધોની માનસિક પ્રવૃત્તિ અને યાદશક્તિમાં અદભૂત ઝડપ હતી.  આ ડોઝ કોઈ મહિના, દિવસો કે કલાકો માટે આપવામાં આવ્યો ન હતો, આ ડોઝ માત્ર એક જ વખત માટે હતો.  MCT ની આટલી અસર અને તે પણ આટલી ઝડપે તે ખરેખર અદ્ભુત હતું.

માનસિક તણાવ, મગજને લગતી સમસ્યાઓ, વારંવાર ભૂલી જવી, મનની ગેરહાજરી જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવા માટે કોકોનટ ક્રીમ ફાયદાકારક છે.  અલ્ઝાઈમરના દર્દીઓને દરરોજ નાળિયેર પાણી, નારિયેળની દાળ અને ખાસ કરીને નારિયેળની મલાઈ પણ ખવડાવવી જોઈએ.

 કાચું નારિયેળ, તેનું પાણી અને તેની ક્રીમ અથવા કાચા નારિયેળના તાજા દાણા બધું આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે અને ખાસ કરીને મગજ માટે ઉત્તમ છે.