ડિપ્રેશનને રોકવા માટે વૈજ્ઞાનિકો નવી રીતો વિકસાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં મશરૂમ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. તાજેતરમાં થયેલા એક અભ્યાસમાં આ વાત સામે આવી છે. મશરૂમ ખાનારા લોકોની વિશાળ સંખ્યાના વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે મશરૂમનું સેવન ડિપ્રેશનના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે. જો કે, ડિપ્રેશન અને મશરૂમ્સ વચ્ચેનું આ જોડાણ એક રહસ્ય રહે છે. હમણાં માટે, સંશોધકો કહે છે કે ડેટાને સાવધાની સાથે અર્થઘટન કરવું જોઈએ. જો કે પરિણામો વચ્ચે માત્ર એક સંબંધ છે. વધુ મશરૂમ ખાવાથી ડિપ્રેશનની શક્યતા ઓછી થતી નથી.
મોટા પાયે અભ્યાસ:
સંશોધકો કહે છે કે આ મશરૂમના સેવન અને ડિપ્રેશન પરના પ્રથમ મોટા અવલોકનાત્મક અભ્યાસોમાંથી એક છે. તેમાં 2005 થી 2016 સુધીના 24,000 થી વધુ યુએસ પુખ્ત વયના લોકોના આહાર અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય ડેટાનો સમાવેશ થાય છે. તારણો વિવિધ પ્રકારના મશરૂમ્સ વચ્ચે ભેદ પાડતા નથી, પરંતુ તે હેરિસિયમ એરિનેસિયસ જાતિના મશરૂમ્સ પરના કેટલાક નાના ક્લિનિકલ ટ્રાયલ પર આધારિત છે. આ મશરૂમ ડિપ્રેશન અને ચિંતા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
પેન્સિલવેનિયા સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના પબ્લિક હેલ્થ સાયન્ટિસ્ટ જોશુઆ મસ્કટ કહે છે, "આ અભ્યાસ મશરૂમ ખાવાના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોની વધતી જતી સૂચિમાં ઉમેરો કરે છે." જો કે, મશરૂમમાં એવું શું છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે આટલું સારું સાબિત થાય છે, આ બાબત હજી એક કોયડો છે.
સફેદ બટન મશરૂમ (Agaricus bisporus) અમેરિકામાં સૌથી વધુ ખાવામાં આવે છે. તે પોટેશિયમથી ભરેલું છે, જે ચિંતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે. અન્ય પ્રકારના મશરૂમ, જેમ કે સિંહ મશરૂમ, મગજના સ્વાસ્થ્યને લગતા ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ ડિપ્રેશનના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદરૂપ હોવાનું માનવામાં આવે છે.
વૈજ્ઞાનિકો આંખ શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ
મશરૂમમાં વિવિધ પ્રકારના વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. તે ડિપ્રેશનને દૂર રાખવામાં મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. જો કે, આને શોધવા અને સાબિત કરવા માટે હજુ પણ ઘણા ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સ અને અભ્યાસોની જરૂર પડશે. તેમ છતાં, વૈજ્ઞાનિકો મશરૂમ્સમાં હાજર એર્ગોથિઓનિન તરીકે ઓળખાતા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ પર નજર રાખી રહ્યા છે. મનુષ્ય માત્ર આહાર દ્વારા જ મેળવી શકે છે અને મશરૂમમાં અન્ય કોઈપણ ખોરાકની તુલનામાં સૌથી વધુ માત્રા હોય છે.
તાજેતરના પ્રાણી મોડેલોમાં, આ એન્ટીઑકિસડન્ટ રક્ત પ્રવાહ અવરોધને પાર કરે છે જે મગજને બાકીના શરીરથી અલગ કરે છે. આ સૂચવે છે કે એર્ગોથિઓનિન ન્યુરોલોજીકલ સ્વાસ્થ્ય પર અસર કરી શકે છે. અન્ય પ્રાણી મોડેલો સૂચવે છે કે આ એન્ટીઑકિસડન્ટ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે, જે મૂડને પ્રભાવિત કરતા ન્યુરોન્સ ધરાવે છે.
હજુ વધુ અભ્યાસની જરૂર છે:
પેન સ્ટેટ એપિડેમિયોલોજિસ્ટ જિબ્રિલ કહે છે કે મશરૂમ્સ એમિનો એસિડ એર્ગોથિઓનિનનો સૌથી વધુ સ્ત્રોત છે. તેના સેવનથી તણાવનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે અને તે ડિપ્રેશનના લક્ષણોને પણ ઘટાડી શકે છે. તેમ છતાં, આ માત્ર એક સંભવિત સમજૂતી છે. મશરૂમ વિશે શું વિશેષ છે અને તે માનવ સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરે છે તે શોધવા માટે મોટા જૂથો પર વધુ સંશોધનની જરૂર છે. આ કેસમાં ડેટા યુએસ નેશનલ હેલ્થ એન્ડ ન્યુટ્રિશન એક્ઝામિનેશન સર્વેમાંથી આવે છે.
.jpg)
0 ટિપ્પણીઓ